自營的弊端【簡稱Z】 托管的優越 【簡稱T】
·Z 承擔廚房工作人員的一切待遇,加重企業經濟負擔。 T 廚房工作人員的工資、獎金、勞保福利,一切待遇有托管方承擔可節省工資2000X10=20000元
·Z 根據自己公司規模采購,數量少,就近市場采購,價格高。 T 片區統一采購數量大,統一的物流配送貨源,采購于產地和廠家,保證價廉物美。
·Z 菜譜簡單,技術一成不變,口味單一,無專業營養分析。 T 專業營養搭配,菜式、風味多元化。定期廚師調動保證口味多樣化。
·Z 對采購進貨到營運的人員造成浪費,且環節不利監管弊端大。 T 委托專業的公司采用專業的統一管理和資源整合。我們主要從減少浪費,統一采購帶來的差價和提高人員利用率中盈利。
·Z 食堂管理不嚴格,導致廚房臟、亂、衛生難盡人意,存在的弊端不能及時處理改善。 T 嚴格執行國家《食品衛生法》,廣泛地改集各分部的各種信息,及時做出改善方案。
·Z 現金采購食物,資金流量大,影響企業資金利用率。 T 預先墊資,定期結算,加快貴公司資金周轉率。
·Z 食堂管理瑣碎麻煩,影響企業負責人全局工作。 T 本公司為您提供全方位的一條龍服務讓您對職工生活無任何擔憂。
